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帯広「琥羊」さんのラム料理

先だっての連休は帯広に行ってきた。
せっかく帯広に来たのだからと二日目は刺身を食べに海鮮系居酒屋に行き、さらに生ラムのたたきも食べたかったので”北の屋台”にある「琥羊」さんに行ったら案の定満席。
なのでその場で翌日の夕方に予約を入れてその場は帰宅し、翌日に再出撃。
入って頼んだのは”ビール”(ハートランド)で、その後すぐにお目当ての「生ラムのたたき」を注文した。

生ラムのたたき


さらに壁のメニューには珍しい「ラムレバテキ」と「ラムハツ焼き」もあったので、どちらにしようか迷ってから「ラムハツ焼き」を頼んだ。

ラムハツ’(心臓)


その後、結局は「ラムレバテキ」も頼んでしまった(汗)。

ラムのレバー


どれもとても美味しく頂け、追加で「秋サケの白子のバター焼き」「ミンククジラのユッケ」も頼んでしまった。
これらも美味しかったなぁ、、、

ラム(生後12カ月未満の子羊)は身体が小さいので心臓(ハツ)も肝臓(レバー)も小さく、食肉として流通することがあまりなく、「琥羊」さんでも入ってくるのは珍しくて私も何年か前からお邪魔しているけど見たのは初めてだった。
今回はたまたま入荷したとのことだけど、入荷量が少なくてそれぞれ2-3人前程度しか無かったとのこと。
しかもハツのほうは私たちが頼んだのが最後とのことで、関西から来たというお客さん達がすぐ後に注文した時には品切れ・・・
せっかくなので、私たちの分からお裾分けしたら喜んでもらえて良かったな。

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「ニセコオータムフードフェスティバル2020」

今年は新型コロナウィルスの感染拡大を防ぐためという理由で大型のイベントが殆ど開催中止になる中で、ニセコで行われる予定の「ニセコオータムフードフェスティバル2020」は9/17-21の日程で開催予定となっている。
札幌からだと100Km前後あるので気安くは行けないけど、たまには遠出も良いかなぁ?

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今頃「朝ラー」特集?

道内のローカル番組で札幌の朝ラー(朝ラーメン)が紹介されていた。
番組での紹介の仕方はまるで最近になって始まったように見えたが、実際には数年前から始まっていたから違和感があった。
私の昔からの知り合いのお店も紹介されたので、明日から混み合うだろうなぁ、、、

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1年ぶりのウニ

昨日(8/1)は積丹半島の付け根の町である古平町に行ってきた。
目的はこの時期に採れる地元産のウニ。
私は子供のころからウニが苦手でずっと食べなかったけど、茨城県に住んでいた当時にたまたま連れて行ってもらった常陸太田のお寿司屋さんで頂いたウニの軍艦が美味しくてビックリした。
つまり、子供の頃に食べて嫌いになったのは”とてつもなく不味い”ウニだったというわけ。
その後は美味しいウニ(明礬処理しておらず新鮮なもの)ならば美味しく食べられるようになった。
それでも注文して美味しくなかったら全く食べられず勿体ないので、滅多に注文することが無いし、スーパーや鮮魚店で買うことも殆ど無い(汗)。
そんな中で私が安心して食べることのできるのが古平町にある「新家寿司」さんのウニで、しかも地元産限定。
今年は間もなく漁期が終わるがまだ食べに行っていなかったので行ってきたというわけだ。
例年、この時期はウニ目当てのお客さん(大半が観光客)で物凄く込み合うので早めに札幌の自宅を出発したのが良かったのか、11時過ぎにお店に着いた頃には駐車場にも車が少なく、お店の中に入っても先客は一組6名だけと空いていた。
私たちはいつもの如くカウンターに座ってお好みで注文し始めたところ、次々とお客さんが入ってきて程なく満席に。
私たちはタイミングが良かったらしい(汗)。
握りを頼む前に真っ先に頼んだのが「ウニの小鉢」でしかも味の濃い”赤”。
ほぼ1年ぶりに食べるウニは相変わらず美味しかったなぁ。
その他に握りを少し頼んで、最後に頼んだのが「ウニの軍艦」。
こちらは”白”と”赤”を食べ比べた。
”白”はどちらかというとあっさり目で、”赤”は濃い味で、どちらも美味しくいただくことが出来た。
今度ウニを食べるのは来年のこの時期になるだろうなぁ、、、

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「純あま」も赤くなってきた

ベランダで育てているミニトマトの内、「シュガーミニ」は数日前から食べているが、今朝見たらもう一種の「純あま」の実も赤くなっていた。
数日前にはオレンジ色だったんだけど、今朝は食べられるくらい真っ赤になっていた。

2020/08/01朝の「純あま」の実


Facebookを見ると去年の7/31に真っ赤になった「純あま」の実の写真をアップしているから、今年はちょっと遅いかな。

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赤い実が増えてきた

ベランダのミニトマトに赤い実が増えてきた。
先に赤くなり出した「シュガーミニ」だけでなく、「純あま」の方も赤くなってきているので、こちらももう少しで収穫出来そうだな。

2020/07/29朝の「純あま」の実。まだ食べるにはちょっと早い。


2020/07/29朝の「シュガーミニ」の実。

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日清が「カップヌードル 1000億円記念パッケージ」を発売

「カップヌードル」と言えばもはや世界的に普及しているカップ麺。
発売は1971年だそうで、来年には50周年を迎える。
日清食品は年間国内売り上げ1000億円達成を記念した特別パッケージ「カップヌードル 1000億円記念パッケージ」を8/3に発売する。
パッケージには発売以来の”懐かしワード”をデザインされているそうな。
また、昨日からは「カップヌードル年間売上 1000億円達成記念 橋本環奈『#今更テレホンカード』プレゼント」もスタートしている(8/6まで)。
タイトルにもあるけど”今更”テレカというアイテムを選ぶ辺り日清の広告部門は目のつけどころが凄いねー(笑)。

「カップヌードル」はいろんな種類が発売されているけど、やっぱりベーシックなのが一番好きだなー。
初めて食べたのもこれだしね!

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色づき始めた

昨日の朝にベランダのミニトマトを見ると一部の実がオレンジ色になってきていた。
今朝見ると一つだけだけど赤くなっている実があった。
赤くなっていたのは「シュガーミニ」の方で、「純あま」のほうは一部が僅かに色づき始めた程度。
今年は昨年に比べると遅くて気にかかっていたけど、ようやく色づき始めてくれてほっとした。
もうすぐ食べられるようになると思うと楽しみだ!

2020/7/26朝の「純あま」の実。左上と中央上の実が色づき始めている。


2020/7/26朝の「シュガーミニ」の実。真ん中はすっかり赤くなっている他、複数の実が色づいてきている。

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今日のミニトマト

ベランダのミニトマトが大きくなってきてる。
新しく咲いた花も多く、実の数も結構増えたけど色づいてきている実は皆無orz。
去年はこの時期には色づき始めていたんだけど、今年はちょっと遅いなぁ・・・

2020/07/19朝の”純あま”。まだみんな緑色のまま。


2020/07/19朝の”シュガーミニ”。こちらもみんな緑色のまま。

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