むかわ町鵡川では例年十月最初の連休時期に「ししゃも祭り」が開かれていた。
コロナ禍で昨年まで中止されていて、今年は復活する筈だったのだけど、今年は名物のししゃもの不漁が続いていてししゃも漁を見合わせている。
そのため地元産のししゃもの提供が出来ないことが決まっていた。
それでもイベントを行うということで、苦肉の策としてイベント名を変更しての開催となった。
むかわ町や近郊の町村の特産品を集めて客に提供するほか、今年は道東で獲れたししゃもの提供がされたとのこと。
今日は天気は良かったけど気温が昨日よりぐっと低かったので、暖かい汁ものとかが人気だっただろうな。

昨日は朝から天気が好かったので出かけたいと思っていた。
どこに行こうかという話をしていて妻が提案してきたのが西区西野の急坂の上の方にある「喫茶　セリナ」。
2年ほど前に一度行っていて、眺めがとても良かったのでもう一度行ってみることにした。
今回は前回訪問時に注文を迷ったカレー系のものを頼むつもりで入店。
先客は一組2人だけだったが、その方たちに前回訪問時のテーブルを使われていたのがちょっと残念（汗）。
前回は子供がハンバーグ、妻がたらこスパ、私がジェノベーゼを注文。
今回は子供がボロネーゼ、妻がロコモコ、私がカレーオムライスを注文。
料理が来るまでの間は外のテラスに出て眺めを満喫、天気が好かったので景色がきれいに見えたのはとても良かったな。

駐車場から見上げた店舗

テラスから市内中心部（札幌駅方向）を望む

テラス席から見た店舗

テラスへの入り口付近から見たテラス席

ボロネーゼ

ロコモコ

カレーオムライス

札幌の大通公園を会場に初めてのそばイベント「北海道そばフェス2023」が10/18-22（一期）10/25-29（二期）の期間で開催される。
道内各地に加え道外からもお蕎麦屋さんが参加して各店特選の蕎麦を提供してくれることになっている（一期二期で店舗入れ替えあり）。
併せて室蘭焼き鳥・おでん・寿司（稲荷・巻き寿司）・ガレット等のお店も出店予定となっているので、蕎麦以外も食べられる。
チケットの前売りは10/1から始まっていて、蕎麦一杯800円・蕎麦一杯とドリンク一杯のセット券が1,250円などとなっている。

詳細は「そばフェス公式サイト」で。

個人的には久しぶりに「長命庵」の韃靼蕎麦を食べたいかな？

昨日は帯広に入る前に士幌町の「しほろ牛肉祭り」に寄ってきた。
会場で焼かれて販売されているステーキをその場で食べるのと、スーパーで売られているようなパックに入って販売されている生肉がお目当て。
会場に着いたのが終了1時間前の14時だったので、生肉は既に完売していたが、ステーキは3種類のお肉の内”しほろ牛”だけが残っていてそれを食べることが出来た。
いやぁ、美味しかったなぁ・・・・・
あいにくの曇り空で気温も低く風もあって寒かったけど、その寒さが吹っ飛ぶような美味しさだった。
義母と義弟用にと追加で買って帯広の妻の実家に着いた頃にはすっかり冷めてしまっていたが、それをレンジで温めると会場で食べた時の柔らかな歯ごたえのままでちょっとビックリ！
やはり良いお肉は違うなぁと実感したよ。
次回はもっと早く会場に着くようにしたいよ（汗）。

北海道のむかわ町と言えばししゃもで有名な町で、毎年秋には「ししゃもまつり」が開かれ賑わっていた。
ところが、この「ししゃもまつり」が消えようとしている。
そもそも新型コロナウィルスによる感染症の拡大で2020年から昨年までは開催が中止となっていた。
さらにここ数年、むかわ町で水揚げされるししゃもが激減し、町内の飲食店でも地物のししゃもを提供することが困難になっている。
そのため秋に行うイベント名を「ししゃもまつり」から「味覚まつり」に変更して開催する予定とのことだ。
たしかに「ししゃもまつり」とはいえ、会場で提供されるのはししゃもだけでなく、私が最後に行った2018年（シークレットゲストとして森高千里が来た年）はししゃもは売り切れで食べられず鹿肉等を食べていたように町内や近隣で供される美味しい食材を使った料理が提供されていたのでイベント名としてはかえって相応しいかもしれない。
とはいえ、名産のししゃもの名前が消えるのは残念な気もするな。
2018年に行ってきた際のことは”「鵡川ししゃもまつり」に行ってきた”に書いてある。

妻がイクラのしょうゆ漬けを作っている。
昨今は鮭の卵である生筋子の価格が上がって10年ほど前のように大量に買ってきて大量にイクラのしょうゆ漬けを作るということはし難くなっている。
昨日はスーパーのチラシで100g798円という最近としてはかなり安く売られていた（それでも1パック3,000円以上）ので買ってきたけど、さすがに目玉商品ということで開店して1時間も経っていないのに残りわずかとなっていた（後で補充はされると思うけど）。
昔は特売だと100g298-398円くらい（1パック1000-1500円程度）で売られていたので、大量に作って知人に送るなんてことも出来たけど、今は自家消費分を作るだけで精一杯だなぁ（汗）。

関東から友人が来道したので二人で食事に行く約束をした。
最初の一軒目は本人の希望ですすきの駅直結の立ち飲み「ちょっとばぁ」へ。
ここではミンククジラ（国内物ではなかったが）やハムカツ等を頂いたが、二軒目に行くつもりで予約していたお店も食べ物メインなので食べ過ぎないように釘を刺しておいた（笑）。
予約の時刻が近付いたのでちょっとばぁを退散し、地下鉄で向かったのがすすきのから6駅目の澄川。
ここも飲食店の多い土地で、六月頃にオープンしたお店がこの日のメイン。

店名を「和パル　カイトシカ」と言い、先だっての澄川でのイベントに出店していて久しぶりにお会いした方がやっていらっしゃるお店。
”貝と鹿”という店名が示すようにエゾシカの肉（等）がウリのお店で、友人が来ると決まってからはここでエゾシカ肉を食べて貰おうと思っていた。
何年か前に帯広で会った時は北の屋台で生ラムのタタキや熊（ヒグマ）肉の串焼きを食べさせたので、今回はエゾシカを選んだわけだ。
予約を入れた時には”塩ネギ焼き”は予約分しか無いので出せないが、タタキや心臓なら出せるというので、お店に入って早速その二つをオーダー。
私もエゾシカの心臓は食べたことが無かったので非常に楽しみにしていた。

エゾシカの心臓（ハツ）

下はタタキで、上に散らしてある白いのは道民ならおなじみの”山わさび”をすったもの。

エゾシカ肉のタタキ

さらに熊肉の話をしていたら”あるかもしれない”とのことで冷凍庫を漁ってくれたけど残念ながら見つからず、代わりにと言って出してくれたのがエゾシカのタン（舌）。
一頭分丸々を見せて頂いたが、長さが10cm程度と小さく量が捕れないので通常はメニューには載らないとのことで、この日は運良くあったとのこと。
これを薄切りにして網で焼きながら出していただいたのが下の写真。

エゾシカのタン（舌）の炭火焼き

さらに友人が貝も食べたいというので北寄貝を頼んだが、こちらも甘くて非常に美味かった！
実は私は北寄貝は独特の臭みがあってあまり得意では無いんだけど、このお店で出して頂いたのは僅かに湯通しをしてからヌメリを取る等の処理をされていたので臭みを感じることは皆無だった。

友人も私も非常に良い時間を過ごせ、満足してお店を出ることが出来たな。

北海道札幌市南区澄川３条２丁目５−１１ すみれビル
和パル　カイトシカ（instagram）
ワンオペで席数が少ない（8席？）ので、行く時は念のため電話（07044700855）等で予約したほうが確実かな。

お店の外観

カイトシカの外観