徒然日記

先日帯広に行った時の帰りに芽室のファーマーズマーケット「愛菜屋」に立ち寄った。
目的はこの時季出荷されているトウキビ（とうもろこし）で品種は「ゴールドラッシュ」。
知り合いの農場で栽培し、朝一で収穫したものを雪室（ゆきむろ）に入れて保管し1日に7回ほど出荷している。
訪れた時は5本入り（900円）が少しと2本入り（360円）が一袋だけ残っていて、5本入りを買って来た。
その日の内に茹でて食べるのが良いのだけど、帰宅したら疲れていて食べたのは翌日になった。
手早く茹でるのに電子レンジを使ってお手軽にやったけど、やっぱり美味しかったな。

残った分はその後に鍋で茹でたが、鍋に入りきらなかった1本はやっぱり電子レンジでの加熱となった。

ちなみに売り場に掲示してあったレンジでの加熱手順は下記。
１．皮を全部むく。
２．水をさっと全体にかける。
３．全体にパラパラと少量の塩をかける。
※塩を少し加えた方が甘みとのバランスがよい。
４．ラップにくるむ。
５．レンジで4分（500W）チン！！　<-1本づつ 実際にこの通りにやって見たら美味しかったので是非お試しあれ。

先日、千歳市の郊外にある「東千歳バーベキュー」に行って来た。
何故かバーベキューをしたくなったのだけど、ウチには道具も無いし準備や片付けも面倒なので気軽（でもないか）にバーベキュー気分を味わえるお店にいくことになった。
もう一軒「チキンのモモセ」も考えたのだけど、調べてみたら2022年から休業中となっていたので、自動的に「東千歳バーベキュー」に行くことになった。
ここは、店内に2列ある焼き台の両側に向かい合わせで座り、注文したお肉はお店の方が網に載せて味付けまではしてくれるが、焼き加減は自分たちで調整しながら焼いて食べるスタイル。
食べきれなかった分は持ち帰ることが可能で、最初から持ち帰る分も一緒に注文する人も多い（一度注文したら再注文は不可）。
飲み物は店内の冷蔵ケース（2か所）か氷入りの水槽（？）から各自取ってくることになっている。
今回は久しぶりの訪問だったので肉の量の見当が付かず、たまたま隣の席に持ってこられた量を見て何人前か訊いたうえで肉3人前と野菜一つとライス2つを注文した。
飲み物は妻と私がノンアルコールビール、子供はコーラということで冷蔵ケースから持って来て焼き台の縁に置いた（のが間違いだったことに気付くのは少し後のこと）。
注文後ほどなくしてお店の方がお肉を持って来て炭を均し、網を載せてその上にお肉を置いて調理を始めてくれた。

最初の状態の炭。これを網の数に合わせて均し火の範囲を調整。

お肉には豪快に調味料を振りかける

裏返してもう片面にも振りかける

焼きあがるまで何度かひっくり返す

野菜。これも美味しい！

このお店はとにかく店内が暑く、さらに炭の粉や灰が飛んで座席等が汚れているので薄い色の服を着て行くと大変なことになりかねない。
この時も隣の席の若い女性が着ていたのが上の360度映像にも写っているように白っぽいロングワンピースで、座ろうとしたらお店の人が白い大きなタオルを持って来て椅子に敷き、「今度から白は厳禁ね」と注意していた。
ウチの子もお店を出たらズボンのお尻が黒くなっていて洗濯機では汚れが落ちず、妻が手洗いした後でもう一度洗濯機で洗ってようやく目立たなくなった。
そんなことがあっても美味しいのでまた今度も行きたいな。

＃後で自分のデータを調べてみたら、前回訪問は17年前の2007年で同じ七月だった。

先日行った帯広で今年の初メロンと初スイカを食べて来た。
メロンは妻の親戚が毎年送ってくれるもの、スイカは旭川から帯広に向かう途中の富良野の国道沿いの直売店で購入したもの。
どちらも凄く甘くて美味しかったなぁ・・・・

富良野の直売店で買ったスイカ、少し縦長の「紅（べに）まくら」という品種だそうな。

2024年初のメロン、見ての通り1/4カットで大きい！