今日は12/24で今夜はクリスマスイブだ。
ウチでもケーキを買ってきて家族で食べる予定。
イブのためか午後に行ったイオンは駐車場の入場待ちの車列が出来るほどの混雑。
食品売り場ではここぞとばかりにチキンの料理(惣菜等)が並べられていた。
現代(いま)ではチキンではなく鮭だろう、と思って探してみたら(鮭ではないが)サーモンの寿司とかも並べられていて思わず”判ってるなぁ”と感心してしまったよ(笑)。
でも焼き鮭は見当たらなかったな・・・
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今週の”キングオージャー”(笑)
昨日放送された「王様戦隊 キングオージャー」を珍しくリアルタイムで観た。
物語も佳境に入り大詰めに近付いている。
そんな中で某俳優さんがX(旧twitter)で”是非とも観て!!”とポストしていたとのことで、その話を聞いた時には「ラクレスの見せ場?それとも退場?」と思っていた。
実際に観ると・・・やってくれました(笑)。
望む物を訊かれた時の答えでなんとなく判ってはいたものの、あそこまではっきりと反旗を翻すとは。
ラストまで目が離せなくなったなぁ、特に次回はクリスマス・・・は無さそうなので、今回鮭をぶち込んできたのだろうな(笑)。
イクラのしょうゆ漬け
妻がイクラのしょうゆ漬けを作っている。
昨今は鮭の卵である生筋子の価格が上がって10年ほど前のように大量に買ってきて大量にイクラのしょうゆ漬けを作るということはし難くなっている。
昨日はスーパーのチラシで100g798円という最近としてはかなり安く売られていた(それでも1パック3,000円以上)ので買ってきたけど、さすがに目玉商品ということで開店して1時間も経っていないのに残りわずかとなっていた(後で補充はされると思うけど)。
昔は特売だと100g298-398円くらい(1パック1000-1500円程度)で売られていたので、大量に作って知人に送るなんてことも出来たけど、今は自家消費分を作るだけで精一杯だなぁ(汗)。
今年はイクラも高いんだけど
今年は北海道の太平洋川沿岸で最大規模の赤潮が発生して漁業に大きな被害が出ている。
秋に川を遡上する鮭も大きな影響を受けていて市場価格が高騰しているのは先の記事にも書いた通り。
ウチでは毎年妻がイクラのしょうゆ漬けを作るのだけど、今年は鮭の卵である筋子が高すぎて断念している。
そんな中で見つけたのが釧路の隣の白糠町のふるさと納税の返礼品。
安くは無いけど、今年の筋子の高騰を考えるとこういうのも有りかもしれないな。
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今年のクリスマスは”鮭”?
このコロナ禍でチキンの生産が間に合っていないようで、日本向けの輸出に影響がでているらしい。
このままだとクリスマス時期の需要を賄えなくなる見込みとのこと。
となると、今年クリスマスはチキンでは無く”鮭を食えー!”ということになりそうだ(笑)。
とはいえ、こちらも赤潮の影響で北海道沿岸での鮭の漁獲高が減っていて品不足で価格が高騰しているのがネック。
特に鮭の卵である”筋子”は非常に値上がりしていて、これまでは100g当り398-498円程度だったのが、先日行ったスーパーでは980円もしていてビックリした。
チリやカナダ辺りから輸入されているサーモンは影響を受けていないけど、秋から冬にかけては道東で獲れた”鮭”を食べたいよねぇ・・・
#クリスマスにチキンを食べるのは日本くらいなんだけどねぇ、、、
筋子の時期は終わりかけ
秋刀魚は安くなってきたけど・・・
秋刀魚の値段は出始めよりも下がってきたけど、定置網漁が始まったばかりの鮭、それも卵の「筋子」はまだまだ高い。
昨日寄ったスーパーではグラム単価が598円と最盛期の1.5倍~2倍程度。
これじゃぁ気軽に買っていくらを漬け込むことは出来ないよ。
早く安くなってくれないかなぁ・・・