昨日は買い物に出かけたついでに夕食を外で食べることにした。
気分的にラーメンを食べたかったのでらーめん伏見さんに行って来た。
妻は元々ここの合わせみそが好きで、たまに子供を連れて来たことがあるらしいが、私は久しぶりだった。
なにせ、好きだった品がリニューアルで無くなってしまったので、それ以来足が遠のいていたのだ。
で、久しぶり入って何を頼もうか考えた結果、「すみれ風しお」をお願いした。
「ラードが多めですけどよろしいですか？」と念押しをされたが構わずオーダー。
少々待って出て来たのが下の品。

らーめん伏見の”すみれ風しお”

今日の夕食は久々にらーめん伏見に行ってみた。
他に客もおらず一人なのでカウンターに座ってメニューを見ると・・・・・・・・

なんとぉ！メニューが以前と全く違っているではないかぁーーーーーーーー。

そこには「すみれ風」の文字が・・・・・・・・・・・

なぜに「すみれ」？と思ったら、修行時代にお世話になっていたそうで・・・・・・・・
で、すみれの村中氏に監修して貰ったメニューには「すみれ」風と付いているとか。

元々あったメニューの内残っているのは合わせ味噌くらいだそうで、辛みそとかマー油とかは無くなっていた・・・・
あ、メニューには「すみれ風」の他に「トンコツ（パイタンスープ）」というのもあって、こちらは以前と同じスープだとか。

今日はとりあえず新しい「すみれ」風の塩を頼んでみた。
ま、コクがあって美味しく頂けたから、まぁ良かったんじゃないかなぁ？

「らーめん伏見」のすみれ風塩ラーメン、700円。

メニューだけ見ると全く別の店になったかと思ったけど、一応一番人気だった（らしい）合わせ（みそ）だけはそのまま残したらしい。
残念ながらその合わせ（みそ）はあまり食べず、辛みそとかマー油とかを頼むことが多かったと思う。
それにしてもなんでこんなに大きく変えてしまったのだろう？
やはり隣（以前「味の時計台」があった場所）に新しくオープンした「さすけ虎鉄」の影響なのかな？

これから夕食を摂るためにらーめん伏見に向けて出動、なう。
ここのらーめん好きなんだよなぁー。