伏見のメニューがぁーーーーー！！！！！！！

今日の夕食は久々にらーめん伏見に行ってみた。
他に客もおらず一人なのでカウンターに座ってメニューを見ると・・・・・・・・

なんとぉ！メニューが以前と全く違っているではないかぁーーーーーーーー。

そこには「すみれ風」の文字が・・・・・・・・・・・

なぜに「すみれ」？と思ったら、修行時代にお世話になっていたそうで・・・・・・・・
で、すみれの村中氏に監修して貰ったメニューには「すみれ」風と付いているとか。

元々あったメニューの内残っているのは合わせ味噌くらいだそうで、辛みそとかマー油とかは無くなっていた・・・・
あ、メニューには「すみれ風」の他に「トンコツ（パイタンスープ）」というのもあって、こちらは以前と同じスープだとか。

今日はとりあえず新しい「すみれ」風の塩を頼んでみた。
ま、コクがあって美味しく頂けたから、まぁ良かったんじゃないかなぁ？

ちなみにらーめんは「すみれ風」の「みそ」「塩」「正油」と「トンコツ（パイタンスープ）」の「合わせ（みそ）」「正油」と「清湯（ちんたん）スープ」の「昔風らー麺」とがある。
値段はみそと合わせ（みそ）が750円で他は700円、チャーシューは200円増し、大盛は100円増しとなっている。
サイドメニューのほうは「ギョウザ（五ヶ入り）」350円は健在、チャーハンの「すみれ風」（700円）が増えていた。

メニューだけ見ると全く別の店になったかと思ったけど、一応一番人気だった（らしい）合わせ（みそ）だけはそのまま残したらしい。
残念ながらその合わせ（みそ）はあまり食べず、辛みそとかマー油とかを頼むことが多かったと思う。
それにしてもなんでこんなに大きく変えてしまったのだろう？
やはり隣（以前「味の時計台」があった場所）に新しくオープンした「さすけ虎鉄」の影響なのかな？