今日の昼は麺屋三四郎で醤油ラーメンを食べた。
存在はかなり以前から知っていたが、実は行くのは初めてだった。
店に入った瞬間に「あ、これは好きな味だ！」と思った。
実際に出てきたラーメンを食すと、想像とはちょっと違った味だったが、それでも好みの味には違いなく、麺はこの出汁に合う細めのストレート麺。
魚介系の出汁なので好みは分かれると思うが、私は非常に気に入ったので、また食べに行こうと思う。

麺屋 三四郎
北海道札幌市中央区南八条西１３丁目３−３５ビブレ南８条‎

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昨夜の迎撃オフは３人で小規模に、南３条西３丁目のとあるビルの２階の居酒屋で。
忘年会シーズンなので、小上がりは既に満席。
私達はカウンターを予約していたので、席はあったけど、予約なしで来た人は座れなかったかも。
座った席の正面にはいろいろなお酒が置いてあったので、気になったものを注文。

１杯目のみかん酒。アルコール度数は約７％と軽いリキュール。飲んだ感じはオレンジジュース（笑）

２杯目はもものリキュール。これも桃のジュースといった感じ。甘い！

３杯目は猫また焼酎。アルコール度数はぐっと強くなって２５％。古酒と書いてあるけれど、結構荒々しい感じの焼酎だった。

４杯目のあまおう。名前の通りあまおう（苺）を焼酎に漬け込んだ酒。香りと味はカキ氷のイチゴシロップみたいだった。

今はエゾ鹿の狩猟シーズンなので、「旬彩ダイニング　田吾作」では鹿肉のメニューがある。
昨夜は鹿肉のから揚げとシチューを食べた。

田吾作で食べた鹿肉のシチュー。赤ワインで良く煮込まれていて美味。

夕食後に食べたチョココロネ、尻尾（？）までチョコクリームが詰まってた。

チョココロネの先端。ぎっしりとチョコクリームが詰まっている。

昨夜は茶来居でいただいて来たエゾシカ肉のたたきを食べた
茶来居では醤油ベースのたれと刻みネギでいただいたが、刻みネギが無かったので大根おろしに黒胡椒をかけたものを載せてみた。
これが意外と合って思いがけなく美味しくなった。
ビールのつまみに最高！