この時期に芽が出て来た？

自宅のベランダには昨年妻が買って来た行者にんにくを植えた鉢がある。
今年も春に小さい芽を出して夏には葉を広げたが、秋を前に葉は枯れてしまった。
ところが今朝方ふと鉢を見ると枯れた葉の下に緑色の小さなものが見えた。
近付いて良く見てみると春に見た芽のようなものが生えていた。

枯れた葉の下の部分が生きていてまた伸びて来たように見えるけど、もうすぐ雪が降る季節なのに伸びてきて大丈夫なのかなぁ？