More from: 旬

天ぷら!

昨日、帯広の茶来居にお邪魔した。
当然ながらお蕎麦をいただいたんだけど、この時はおまけとして天ぷらも出してくださった。
天ぷらのタネは今が旬の「行者にんにく」と「こごみ」。
どっちもこの季節にしか味わえないので嬉しかったなぁ。

「行者にんにく」(奥)と「こごみ」(手前)の天ぷら。

「行者にんにく」(奥)と「こごみ」(手前)の天ぷら。


天つゆでは無く軽く塩を振っただけなんだけど、これがまた旨いんだよなぁ!

←クリックしてくれると嬉しいです。

寒平目を食べて来た

昨日は古平町の「新家寿司」さんに行って来た。
目的はTVで紹介していた寒平目を食べること他。
三日前にTVで取り上げられたばかりなので混んでいるかと思いきや、天候が悪くて先客は常連さんが一人のみ。
まぁ着いたのが17時過ぎと中途半端な時間帯だったせいもあるだろうけど(汗)。

この日いただいたのは
・真つぶ(私)、アワビ(妻)
・寒平目(生、昆布〆)
・かすべ
・たこ
・平目の肝
・鮪赤身
・カナガシラ
と二人共八貫ずつ。
流石に旬のヒラメは美味しかったし、初めて食べた肝も美味。
久しぶりのカナガシラも美味しかったなぁ、、、

平目の生

平目の生


平目の昆布〆

平目の昆布〆


平目の肝

平目の肝


平目の肝。意外と大きかった。

平目の肝。意外と大きかった。


カナガシラ

カナガシラ

←クリックしてくれると嬉しいです。