昨日はいきなりラーメンを食べたくなったので、帰宅後に「凡の風」に行った。
実は移転してからは初めてだったりする（汗）。
移転前は時々お昼にお邪魔していたのだけれど、移転して少し遠くなったので足が遠のいていた。
＃いやぁ、昼食時に出遅れると待ち時間が長くなるもので（汗）。

店内は前の店舗に比べると広くなっていて、待合コーナーも広々として良い感じ。
食券制になっていたのにはちょっと面食らったが、味は相変わらず良くてとても満足した。
以前よりダシの味が強くなった気がするが、それも私の好みに合っていて良かったなぁ。
久々にスープを全部飲み干してしまった。

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今日の夕食は久々にらーめん伏見に行ってみた。
他に客もおらず一人なのでカウンターに座ってメニューを見ると・・・・・・・・

なんとぉ！メニューが以前と全く違っているではないかぁーーーーーーーー。

そこには「すみれ風」の文字が・・・・・・・・・・・

なぜに「すみれ」？と思ったら、修行時代にお世話になっていたそうで・・・・・・・・
で、すみれの村中氏に監修して貰ったメニューには「すみれ」風と付いているとか。

元々あったメニューの内残っているのは合わせ味噌くらいだそうで、辛みそとかマー油とかは無くなっていた・・・・
あ、メニューには「すみれ風」の他に「トンコツ（パイタンスープ）」というのもあって、こちらは以前と同じスープだとか。

今日はとりあえず新しい「すみれ」風の塩を頼んでみた。
ま、コクがあって美味しく頂けたから、まぁ良かったんじゃないかなぁ？

「らーめん伏見」のすみれ風塩ラーメン、700円。

メニューだけ見ると全く別の店になったかと思ったけど、一応一番人気だった（らしい）合わせ（みそ）だけはそのまま残したらしい。
残念ながらその合わせ（みそ）はあまり食べず、辛みそとかマー油とかを頼むことが多かったと思う。
それにしてもなんでこんなに大きく変えてしまったのだろう？
やはり隣（以前「味の時計台」があった場所）に新しくオープンした「さすけ虎鉄」の影響なのかな？

遅めの昼食として「来々軒」でラーメンを頂いた。
塩と正油を頼んで二人で食べ比べたら二人共塩のほうが好みということになった。
決して正油が美味しくない訳ではなくて、どちらも美味しくて好みの問題ということ。

旨かったなー。

（塩）ラーメンと一緒に頼んだ正油ラーメン。
あっさりだけどしっかりとした味でうまー！

好みのラーメン屋の話が聞こえてきて、その中に「○○（けっこう有名なラーメン店）は不味い」という人がいた。
そのまま聞いていると、「あそこはラーメン（の評価）は抜きにしてライスが不味い！」と言うでは無いか。
いや、それ評価する点を間違えてないか？と思ったけどとりあえず黙っていた。
そりゃ全てが美味しいほうが良いだろうけど、本来の売り物のラーメンを評価しないでサイドメニューで決め付けるのはどうかと。
そもそもラーメンとライスは必ず一緒に食べなくてはならないものなのか？そうでは無いでしょ？
まぁ不味いと思うなら食べに行かなければ良いだけの話なので、その人はその店にはもう行かないんだろうな。
結局最後までそのお店のラーメンに関しての話は出てこなかった（笑）。

というわけで、麻ほろの「絡めそば」を完食。
美味しかったけど、ちょっと味が濃いめだった。
まぁ、油そばはこれくらいで丁度良いなぁ~。

午前中は病院に寄って、昼過ぎに札幌を出発。
ちょっと前に小樽に入り、今は一昨日も来た「麻ほろ」で平日限定メニューの「絡めそば」を注文したところ。
楽しみ楽しみ。

今日も昼食時を微妙に外したので空いているなぁ。