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札幌市南区簾舞の「鬼そば」

昨日は小金湯の”まつの湯”さんに行ってきたが、行く途中に昼食を食べるということで簾舞(みすまい)にある”鬼そば”さんに立ち寄った。
”そば”と言いながら、実際にはラーメンで、ネットで見つけた妻によるとスープは魚介系だしベースとのこと。
お店に着いたのは昼食の時間帯を外れた14時頃で、先客は二組3人ほどでカウンターにいた。
私たちは3人だったので、一つある小上がりに通された。
初めてのお店でお勧めも判らなかったが、妻は塩味を私はメニューの最初に書かれていたしょうゆ味をオーダー(どちらも750円、2018/2/3現在)。
子供には二人の分から取り分ければ良いということで特にオーダーせず。
他に”鬼めし”なるご飯もお願いした。

”鬼そば”さんの”塩”


”鬼そば”さんの”しょうゆ”


どちらも魚だしがしっかり効いた風味で、麺もスープに合った中細のストレートでとても美味しかった。
個人的な好みでは私はしょうゆの方が気に入ったかな。
写真では上の塩のほうが量が多く見えるけど、これは入っている丼の形状が全く異なるためで、塩は背が低く直径の大きな丼で、反対にしょうゆは背が高く横から見ると逆三角形型の底の深い丼だったため。
ただし、量自体はどちらもそれほど多くは無いので、たくさん食べる人は”替え玉”(50円)を追加したほうが良いかもしれない。
その”替え玉”があるので、このお店では所謂”大盛り”が無い。
私も子供に分けたので量が減り、この”替え玉”をお願いしたら、茹でた麺(量は半人前程度)の上に少し魚粉が載って出てきた。
ただ、”替え玉”の麺の茹で方が少々固かったのが気になったかな?
とにかく私好みの魚介系スープのお店がこんなところにあるなんて・・・自宅からもっと近かったら通ったかもしれないな。

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久しぶりに鹿肉を食べた

先週末、帯広に行った際に久しぶりにエゾシカ肉を食べて来た。
食べたのは全国の屋台村ブームの火付け役ともなった”北の屋台”にある「やっさん」というお店。
ここではご主人自らが仕留めて来たエゾシカの肉を始めとして、牛肉や豚肉等の串焼きがメイン。
その中に鹿の串焼きとタタキと刺身(冬季限定)があり、今回はその3種類を食べて来た。
いやぁ、久しぶりに食べたけど、やっぱり美味しかった!
今回は写真を撮らせていただけなかったので掲載できないのが残念!
帯広に行ったら行ってみて下さいね。

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折角の休日なので

今日は日曜日で仕事は休み。
朝は雪が降っていたけど、それもやんで晴れている。
折角なので出かけようと思い、最初は温泉にでも行こうと考えた(妻にも同じことを言われた)。
ところが古い知り合いのビアバーが営業するというのでそちらに行くことにした。
開店時刻まで少しあるので、円山でラーメンを食べて行こうと思ってバスで移動中。
今日はどのラーメンにしようかな?楽しみ楽しみ。

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鉄板カレー

たまたまTVを点けたら秘密のケンミンショーをやっていた。
愛知県では様々な料理を熱々の鉄板に乗せて提供するというのをやっていて、その中に”鉄板エビカレー”というのが出てきた。
ナレーションはいつものように”意外・他では考えられない”調だったが、鉄板にカレーはアリだと思う。
実際、占冠の道の駅にある「ミルクキッチンふらいぱん」というお店ではカレーライスを熱々の鉄板に乗せて提供してくれ、これがホントに美味しい。

2017年4月16日に占冠の道の駅”ミルクキッチンふらいぱん”さんで食べた「エゾシカカレー」

見ての通り鉄板に乗っていて、鉄板が熱々でカレーが沸騰して端の近くが泡立っている。
カレーの焦げたところもなかなか美味しくて、機会があればまた食べたいけど、このお店の営業時間は15時までだったかと思うし、道東道が開通したのでなかなか寄る機会が無い。
この時は時間に余裕があったのと、国道274号線の日勝峠が通行止めで道東道の占冠IC-十勝清水IC間が無料だったので高速代を節約するために占冠ICから国道を通ったので休憩&昼食のために寄ることが出来た。
今は無料措置も無くなったし、ちょっと寄り難くなったなぁ、、、
あ、別の時には道東道が事故で通行止めでトマムICで降ろされて、その時にも立ち寄ったなぁ。

鉄板カレーは他にも札幌のBar「夜光虫」さんでも食べさせてくれるし、特に愛知限定ってわけでも無いよな。

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昨夜の「孤独のグルメ」

昨夜は年末恒例ともなった「孤独のグルメ 大晦日SP」を観た。
いつものことながら松重さんのリアクションというか演技が良くて、出てくる料理が全て美味しそうに見えて食べたくなってしまう(笑)。
最初のうどんも良かったし、二件目の魚料理もどれも美味しそうだった。
さかな工房 丸万(松山)
・鯖の生姜煮
・とこぶしのバター焼き
・かんぱちの炒り煮
・鯛丼(宇和島流鯛めし)

リバーサイド(笑)みっちゃん(広島)
・コーネ
・牛ロース
・おでん(大根、牛筋)
・ラーメン(とんこつ醤油)・おでんの玉子載せ
成田山
・せいろそば(2枚)

どれも美味しそうに見えて、広島のラーメンは見ていて本当に食べたくなったな、深夜なのに(汗)。

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年越しそば

昨夜の年越しそばは前年に食べられなかった「茶来居」のそば。
29日のお昼に食べに行った際に予約をしてきて、それを大晦日の昼に受け取ってきた。
そのおそばを夕方に自分で茹でて食べたわけだけど、さすがに打ちたてをお店で食べるよりは落ちるがそれでも美味しくて贅沢な年越しそばになったな(笑)。

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北の屋台の「琥羊」さん

昨夜は帯広の北の屋台に繰り出した。
目的は「琥羊」さんの生ラムのたたき他。
予約していかなかったので入れるかどうか少し不安だったけど、席は空いていたので入ることが出来た。
それでも30分もするとほぼ満席になり、さすが年末の賑わいといった感じ。
静岡から来た常連さんとか札幌の(しかも近所の)人とかを相手に盛り上がって楽しかった。
美味しいものを食べることが出来て、美味しいお酒を飲めて良かったな。

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いもが届いた

今朝方8時過ぎにインターフォンが鳴ったので出てみると郵便局とのこと。
なにか届く予定でもあったかな?と考えると、思い当ることが一つ。
昨日、私の実家のご近所さんから電話があってイモを送ったと言われた、と妻が話していたので多分それだろうと思い、受け取ったらその通りだった。
開けてみるとジャガイモ(馬鈴薯?)がメインで大量に入っており、他にも玉ねぎが少々と大きなカボチャが入っていた。
それを見た妻は早速何を作ろうかと考え始めていたが、この大量のイモはウチだけで消費できるのか少々疑問(汗)。
いやぁ、こういったものを送って貰えるというのはありがたいことだ。
お返しには何を送らせて貰おうかな?

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久しぶりの伏見

昨日は買い物に出かけたついでに夕食を外で食べることにした。
気分的にラーメンを食べたかったのでらーめん伏見さんに行って来た。
妻は元々ここの合わせみそが好きで、たまに子供を連れて来たことがあるらしいが、私は久しぶりだった。
なにせ、好きだった品がリニューアルで無くなってしまったので、それ以来足が遠のいていたのだ。
で、久しぶり入って何を頼もうか考えた結果、「すみれ風しお」をお願いした。
「ラードが多めですけどよろしいですか?」と念押しをされたが構わずオーダー。
少々待って出て来たのが下の品。

らーめん伏見の”すみれ風しお”


炒めた野菜(もやし、玉ねぎ)の味がスープに出ていて私好みの味だったし、最初に念押しされたラードの多さも気にならなかった。
今後はこれを食べれば良いんだな(笑)。

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