札幌の音鳴り江別市にあるトンデンファームでは月末の週末に”ガーデンセール”を開催している。
主力商品のお肉やその加工品（ハム、ベーコン等）が安く買えるので、ウチでも行くようになった。
基本的には月末の週末開催となっているので、今月（十一月）は今週末の11/20-30だと思っていたが、先ほどチェックしたら先週末だったorz。
いや、チェックしていなかった私が悪いんだけどさ（汗）。
幸いにも2週後の12/6-7にも開催予定となっていたから、その日にでも行ってくるかぁ。
More from: ベーコン
←クリックしてくれると嬉しいです。
トンデンファームのカレー
昨日は札幌の東隣の江別市にあるトンデンファームに行って来た。
月に一度のセールで肉製品等が安く売られるので肉やソーセージ等を買い込んできた。
また、併設されている食堂ではカレーやラーメンを食べることが出来、今回はカレーを頂いてきた。
出汁が効いていてとても美味だった。
反面、辛みが無いので、提供口に置かれているスパイス3種（辛さによって異なる）を好みで足して辛みを付けることになるが、その塩梅は慣れが必要だな（汗）。
なので、また食べに行かないとな（笑）。
←クリックしてくれると嬉しいです。
ほうれん草とベーコンは相性が悪い？
TVの番組で「ほうれん草とベーコンは相性が悪い」というのをやっていた。
この組み合わせで炒め物を作ると美味しいんだけど、実はこの組み合わせは栄養学的に相性が良く無いとのこと。
というのはほうれん草にはカルシウムや鉄分が多く含まれているが、ベーコンと一緒に食べるとベーコンに含まれるリン酸がカルシウムや鉄分の吸収を阻害するため。
折角の栄養分が吸収されないのは確かに勿体無い。
じゃぁ、食べて美味しいこの組み合わせの料理は諦めなくてはならないのか？というとそういうことは無く、一緒に炒める前にベーコンを一度茹でておくとリン酸がお湯に溶け出すので吸収を妨げることが無くなるとのこと。
つまり炒める前にベーコンを軽く茹でておけばほうれん草と一緒に調理しても大丈夫。
やっぱり鉄分は大事だからねぇ（笑）。
←クリックしてくれると嬉しいです。