今日は12/24で今夜はクリスマスイブだ。
ウチでもケーキを買ってきて家族で食べる予定。
イブのためか午後に行ったイオンは駐車場の入場待ちの車列が出来るほどの混雑。
食品売り場ではここぞとばかりにチキンの料理（惣菜等）が並べられていた。
現代（いま）ではチキンではなく鮭だろう、と思って探してみたら（鮭ではないが）サーモンの寿司とかも並べられていて思わず”判ってるなぁ”と感心してしまったよ（笑）。
でも焼き鮭は見当たらなかったな・・・
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サーモンの輸入が滞りそうだ
新型コロナウィルスによる欧州の移動制限でノルウェー辺りからのサーモン（アトランティックサーモン）の輸入量が減少しているそうだ。
三月の取扱量が前月の3割減になっている商社もあるそうで、この分だと市場価格が上がるのは必至かと。
回転寿司では人気メニューとなっているサーモンだけに各チェーンでは確保するのに仕入担当が奔走しているのではないかな？
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