妻がイクラのしょうゆ漬けを作っている。
昨今は鮭の卵である生筋子の価格が上がって10年ほど前のように大量に買ってきて大量にイクラのしょうゆ漬けを作るということはし難くなっている。
昨日はスーパーのチラシで100g798円という最近としてはかなり安く売られていた（それでも1パック3,000円以上）ので買ってきたけど、さすがに目玉商品ということで開店して1時間も経っていないのに残りわずかとなっていた（後で補充はされると思うけど）。
昔は特売だと100g298-398円くらい（1パック1000-1500円程度）で売られていたので、大量に作って知人に送るなんてことも出来たけど、今は自家消費分を作るだけで精一杯だなぁ（汗）。

今日は日曜日で仕事は休み。
なので、ちょっと遠出して買い物に行こうかと考えた。
遠出と言っても目的地は隣町である石狩市で毎週日曜日等に開かれている朝市。
”朝”市とは言っているものの、売り物さえあれば昼頃でもやっている。
何故行こうかと思ったかというと、2週間ほど前の朝方に会った人が大きな鮭をぶら下げていて、聞くとその朝市で買って来たと言っていたから（汗）。
さらには鮭の卵である筋子も買って来たので、ほぐしてイクラの醤油漬けを作るとも言っていた。
ウチでも妻が毎年筋子を買ってきて自宅で漬けていたんだけど、今年は筋子が異常な高値（例年だと100g当たり398円程度だったのが今年は980円もする）で買えないので、少しでも安く買えたら良いなというのもある。
なにか美味しいものが残っていると良いなぁ。

今年は北海道の太平洋川沿岸で最大規模の赤潮が発生して漁業に大きな被害が出ている。
秋に川を遡上する鮭も大きな影響を受けていて市場価格が高騰しているのは先の記事にも書いた通り。
ウチでは毎年妻がイクラのしょうゆ漬けを作るのだけど、今年は鮭の卵である筋子が高すぎて断念している。
そんな中で見つけたのが釧路の隣の白糠町のふるさと納税の返礼品。
安くは無いけど、今年の筋子の高騰を考えるとこういうのも有りかもしれないな。

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北海道で秋になると道東を中心に鮭の水揚げが増える。
同時に鮭の卵であるイクラも売られるようになるんだけど、自宅でしょうゆ漬けにする人も多いのでお店では生の”筋子”も売られるようになる。
近年は値上がりしていたが今年は鮭の不良ということもあってさらに高値が付いている。
そんな中で先日、妻がいつも目を付けているスーパーで安売りがあったので朝から行って買いこんで来てしょうゆ漬けを作っていた。
妻と子供の今日の朝食はそのイクラを載せた”イクラ丼”。

写真は子供の分で、喜んで食べていたよ。