なう
うまー。
田吾作
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そういえばイベント
近所の田吾作で昨日と今日の二日間だけ、イベントで生ビールやサワー類が一杯300円。
たらの芽の天ぷらとかも一品300円だそうな。
そろそろお腹も空いてきたし食べに行こうかな？
鹿肉もあるだろうし。
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鹿肉のたたき
昨夜友人が来たついでに近所の居酒屋「旬菜だいにんぐ田吾作」で夕食。
鹿肉のシーズンなので基本的に鹿肉中心のメニューになった。
鹿肉のたたき
その中でも美味しかったのはこの鹿肉のたたき。
処理がしっかりしているので臭みなんかは全く無くて旨い！
お酒では根室の酒蔵「碓氷勝三郎商店」の限定酒「北勝 搾りたて」があったので、1杯だけ頂いてきた。
1シーズン200本限定なので、次回はいつ入荷するか不明（というかまず入荷しない）とのこと。
北勝の搾りたて。フルーティですっきりしながらも芯のある味。
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昨夜の田吾作
今はエゾ鹿の狩猟シーズンなので、「旬彩ダイニング 田吾作」では鹿肉のメニューがある。
昨夜は鹿肉のから揚げとシチューを食べた。
田吾作で食べた鹿肉のシチュー。赤ワインで良く煮込まれていて美味。
このシチューは良く煮込まれていて、とても美味だった。
肉自体の処理が良いので、ここで食べる鹿肉はいつも美味しい。
次回はロース肉のたたきを食べてみたい。
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占冠のシュークリーム
昨日札幌から帯広に向かう途中で寄った占冠道の駅でシュークリームを買った。
道東道のトマムIC－十勝清水IC間が開通してからは、この道の駅に寄ることが多い。
いつもは「ミルクキッチン ふらいぱん」でソフトクリームを買って食べるが、昨日は「マルシェひまわり」のシュークリームを買った。
着いたのが午後３時過ぎだったせいか、店頭のショーケースにシュークリームが入っておらず、売り切れかと思ったが、お店の人に聞いたら「少々お時間をいただきますがよろしいですか？これから作りますので。」と言われた。
妻の実家へのお土産の分を含めた個数をお願いして待つこと数分。
お店の奥を見るとシューを切ってクリームを詰めている。
夕食後に食べたらクリームがさっぱりして甘すぎず美味しかった。
「マルシェひまわり」のシュークリーム。
この「マルシェひまわり」では各種おにぎり（いわゆる普通の具のは無い（笑））やエゾシカ肉の串揚げ等も売っている。
おにぎりの具にもエゾシカ肉のそぼろってのがあった。
そうそう！エゾシカと言えば今が旬！！札幌の居酒屋「旬菜だいにんぐ田吾作」ではエゾシカ肉のねぎ塩焼きを始めとして、いろんなエゾシカ肉料理を楽しめる。
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昨夜のツマミ
とうきびのかき揚げ。左手前に見えるのは塩。
昨夜の夕食後に行った田吾作でいただいた、とうきびのかき揚げ。
甘くて旨かったー。
一人で食べるのには少々多かったけど（笑）。
この他に鶏のせせりの串焼きも頼んだけど、写真を撮るのを忘れて食べちゃった。
お店の場所は、下の地図のとおり。「武家」の看板があるけど、そこの２階が「旬菜だいにんぐ田吾作」。
マスターが狩人なので、狩猟シーズンになるとエゾ鹿を捕ってくるので、美味しいエゾ鹿肉を食べられるし、釣りもするので、山女とかも食べることができることがある。
また、毎日は置いて無いが牛レバーの刺身が美味しい。お奨めのお店。
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札幌市電の西線１６条停留所で降りて、西に向かって環状線との交差点のところにある。
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