昨夜は茶来居でいただいて来たエゾシカ肉のたたきを食べた
茶来居では醤油ベースのたれと刻みネギでいただいたが、刻みネギが無かったので大根おろしに黒胡椒をかけたものを載せてみた。
これが意外と合って思いがけなく美味しくなった。
ビールのつまみに最高！