11/26から札幌の大通り公園2丁目で「ミュンヘン・クリスマス市 in Sapporo」が開催されている。
先週の日曜日（11/28）はカラオケに行っていたので、今週はこちらに行こうと思っている。
今日（12/4）は天気が悪く風も強かったので、屋外のイベントはちと辛いということで、天気予報に晴れマークが出ている明日行くことにした。
詳しいことは札幌市の「クリスマス市トップページ」に出ているが、クリスマスにちなんだ商品を購入したり、ドイツや日本の美味しいものを食べたりすることが出来る。
夜はホワイトイルミネーションがきれいなんだけど、寒いから昼間に行ってビールやワインを呑みながらソーセージやチキンを食べるつもり。
うーん、楽しみ楽しみ（笑）

TV番組で回転すしの特集をやっていて、全国の回転すしのシェアトップ３の店舗名が出たが、北海道では見たことの無い店名ばかり（TVでは見たことはある）。
・かっぱ寿司
・スシロー
・くら寿司
というのが業界のトップ3ということだが、どこも北海道には出店していない。
というのを確認しようと各企業のサイトを見に行ったが、どこも接続できない（笑）。
TVで取り上げられてアクセスが集中しているものと思われる。

北海道にも100円の回転すし店はあるけど、トップ3は勝算が無いと見込んでいるので出店しないのだろうか？

まぁ回転すしはあくまでも「回転すし」であって、「寿司」では無いと思っているけど、今回の放送を見てその思いが強くなった。
だって、すしを握っていないんだもんなぁー、すしロボットで固めた酢飯にネタを載せるだけのものを「寿司」とは言えないだろう。
将来的にはロボットが職人さん顔負けの寿司を握ることが出来るようになるかもしれないが、現時点では職人さんが握るようには出来ないのだろう。
それでも安くて不味くは無く食べられるので、自分でも時々100円回転すし店には行っている。
少しでもましな回転すしを食べたい時は、職人さんが握る回転すし店に行くようにしているが、混む時間帯に行くと待たされるので時間をずらして行くように気をつけている。
それでもファミレスに行くよりは安上がりなので、ファミレスには殆ど行かなくなったなぁ。

今まで3回に渡って書いてきた「新宿やまと楽」の料理の紹介もこれで最後。
まずは締めに出てきた鯛釜飯。

鯛釜飯（ほぐす前）。釜飯は最初この形で席に運ばれてくる。この後一度下げられて身をほぐしてから再度席に運ばれてくる。

身をほぐされた鯛釜飯。出汁が美味しいので鯛の味が良くわかりとても美味。

最後はデザート。

料理長お奨めのデザート。器は大き目の木の葉。

ここまで全11品を出して貰ったわけだけど、どれも美味しく頂けてとても満足した。
機会があればまた行きたいお店。

今日は友人のお祝いと言うことで、近所の田吾作で鹿肉パーティをする予定。
うまく行けば良いものに当るかもしれないので、今から楽しみだ。
あー、お腹空いてきた（爆）。

「新宿やまと楽」でいただいてきた料理の続き。
最初は「おから」、一見シンプルだけど味付けが良くて美味。
「おからってこんなに美味しかったんだぁ」と思わせてくれる。

おから。盛り方に特徴有りだけど、美味しい。

生麩の磯辺焼き

生麩の磯辺焼き。生麩に海苔って良く合うんだなぁ。

（寿司の）おまかせ盛り合わせ

おまかせ盛り合わせ。その日その日の良いネタで握ってくれる寿司。

おまかせ盛り合わせに入っていた雲丹。この雲丹は臭みが全く無く、ちょっと驚いた。

残りの「鯛釜飯」と「デザート」は、また後日。

先日の出張の折に千歳さんに連れて行っていただいた「新宿やまと楽」で、千歳さんがお店の方に「この人（私のこと）は今回北海道から来たんですよ。」と紹介して下さったところ、偶然にもその方も北海道の出身だということで、少々話がはずんでしまった（お仕事の邪魔してすみません）。
しかも、出身が私と同じ旭川ということで、半径数百メートルの話で盛り上がってしまった（爆）。
なんと通っていた高校が私の実家の近くで、自転車で行ける範囲だし、歩こうと思えば歩けるところにある（私の叔母二人は私の実家から歩いて通っていた）。
20年以上前に通っていた日立のスナックでも似たようなことがあったが、このようなことがあると、「意外と世間て狭いものなんだな」と思えてしまう。

「新宿やまと楽」でいただいてきた料理の続き。
まずは「ブルーチーズ豆富」

「ブルーチーズ豆富」。見た目はチーズだけど、実際には豆腐にブルーチーズを練りこんだ物。後ろに見えるのはレンコンと紅芋とジャガイモのチップスで、チーズと同様にこれらに載せて食べても美味。

あん肝

あん肝。新鮮な肝から作られたのか、臭みが無く美味だった。

ゆば水餃子

ゆば水餃子。中の餡と皮となっている湯葉の味がマッチして美味。スープも美味い！

続きはまた後日。

先日の東京出張時に千歳さんと夕食という話になって、新宿三丁目の「新宿やまと楽」に連れて行っていただいた。
で、千歳さんがご自身のblog「FreeHOUSE」にて「そのうちtanさんがblogにアップしてくれると思います。」と書いて下さったので、撮ってきた写真をチマチマアップしていこうかと。

まずは頂いてきた料理の一覧。
・突き出し
・豆富三種
・とりわさ
・ブルーチーズ豆富
・あん肝
・ゆば水餃子
・おから
・生麩磯辺焼
・（寿司の）おまかせ盛り合わせ
・鯛釜飯
・デザート
以上。
こうやって書き出すと結構な量を頂いてきたんだなぁ、と実感。
いやぁ、どの料理も美味しくて良かったので、機会があれば再訪したいと思った。

で、まずは突き出しから。

突き出し。かぶを炊いてゆず味噌を入れたもの。この写真では判りにくいけど、お皿もかぶの形をしている。

次は豆富三種。

「豆富三種」左から「とびっこ」「黒ゴマ」「落花生」の三種の豆腐。見た目はアイスクリームみたい。

とりわさ

とりわさ。火の通し加減が絶妙で、美味だった。

と、今日はここまでにしておこう。残りは後日ということで。