More from: 酒

新しい醸造所が札幌に出来た

この四月に札幌に新しい醸造所が誕生した。
「澄川麦酒醸造所」という所で、名前の通りに南区の澄川で開業し、元々がビアバーなので製品をお店で出す予定とのことだった。
造るのは”発泡酒”で、先だって最初の試作品が出来たということで呑みに行ってみた。
この日提供されたのは試作1号と2号で、同じ麦汁を異なる酵母で発酵させたものとのこと。
ホップの添加量の関係で苦味が強かったけど、これは好みがあるので好きな人はハマるかも?
衝撃だったのは元が同じ麦汁(=添加物は同じ)なのに、酵母の違いで風味がかなり異なること。
これは二種類呑み比べないと判らなかったなぁ・・・

試験醸造第1号


試験醸造第2号。こちらはほんのりバナナのような香り。

人気ブログランキングへ←クリックしてくれると嬉しいです。

人気ブログランキングへ←クリックしてくれると嬉しいです。

今日は三越に寄ってみようかな

札幌の三越では、日本酒の試飲販売会を開催中らしい。
Facebookで繋がった酒造会社の方から案内をいただいたので、期間中に顔を出すと返事した。
休日は混み合うだろうから、平日最後の今日の夕方以降に行ってみようかな。

人気ブログランキングへ←クリックしてくれると嬉しいです。

今夜は飲み会

関東から遊びに来るのがいるので、今夜は何人かで集まることになっている。
当人が合流する前から飲み始めることになるのは基本だよね(笑)。
さて、一軒目はどこにするかな?

人気ブログランキングへ←クリックしてくれると嬉しいです。

箕面ビールの「ゆずホ和イト」

大阪の箕面ビールで醸されるビールの中に「ゆずホ和イト」という製品がある。
以前から飲んでみたいと思っていて、「ひらら」さんのサイトを見ると”残り僅か”となっていたので昨夜行って飲ませてもらった。
うん!しっかり柚子だった!
甘めでちょっとビターなチョコレートが良く合って美味しかったな。

ひららさんで頂いた「ゆずホ和イト」


残り僅かだったので昨夜の内に樽が空になったらしい。
「ひらら」さんでは今月は”シュナイダー祭り”ということで、しばらくはこの「ゆずホ和イト」は飲めないだろうな。
で、二杯目はそのシュナイダーの”オリジナル”にしてみた。
実は自分にとって初シュナイダーだったんだよね。

こちらは”シュナイダー オリジナル」

人気ブログランキングへ←クリックしてくれると嬉しいです。

人気ブログランキングへ←クリックしてくれると嬉しいです。

「ちょっとばぁ」が閉店だとか

札幌はススキノの立ち呑み屋「ちょっとばぁ」が明日11/2限りで閉店すると聞いた。
場所が地下鉄すすきの駅直結のビルの地下2階で行きやすく、たまに行っていたお店なので無くなるのはちょっと寂しい。
週末なんかは人で一杯で入れないこともあるほどの人気店だったけど、ご主人が高齢で体が辛くなってきたのかな?

店舗自体は別の人が引き継いでお店を始めるとの話だ。

閉める前に一度寄ってみたいけど、どうなるかな?

人気ブログランキングへ←クリックしてくれると嬉しいです。

結果的に13軒とわ・・・

昨日の”日本酒の日”には札幌でも”日本酒ゴーアラウンド”なるイベントが行われ、私の友人も何人か参加していた模様。
その中の一人が12軒のお店を回ったと昨夜の記事に書いたが、その後もさらに訪問軒数が1軒増えて合計13軒になったらしい・・・
正午から初めて夜まで歩き回って呑み続けるなんて凄い体力(&財力)だよなぁ・・・羨ましい・・・

人気ブログランキングへ←クリックしてくれると嬉しいです。

今日は”日本酒の日”

今日、10/1は”日本酒の日”だそうだ。
1978年に制定され今年で40回目だとか。
FBの友人がお酒のお店のはしごをしている様子がアップされてたのでなにかのイベントがあるんだろうなと思っていたが、そういうことだったのね。
それにしても12軒もはしごする人がいるなんて・・・(笑)

人気ブログランキングへ←クリックしてくれると嬉しいです。

オータムフェスト最終日

札幌の秋の風物詩とも言えるイベント、「さっぽろオータムフェスト」も昨日が最終日。
ゴッホ展を観た後で行って来た。

10丁目会場から8丁目を通って7丁目会場まで歩いてみた。
10丁目会場ではTV番組の予選会と思しきカラオケ大会が開かれていて、ステージの周辺にはコスプレイヤーが一杯いた。
8丁目会場の道内各自治体のブースを一通り見てから、7丁目会場に。
ここは酒場と銘打っていろんなお酒が呑める。
先ずはウィスキーの有料試飲のブースへ。
国産一種、輸入品二種の三種類1セットが500円で試飲出来るとのことで、余市とグレンモーレンジオリジナルとタラモアデューの三種類を頂いた。
その後はちょっとだけ移動して道産クラフトビールのコーナーで、大沼ビールのケルシュと大雪地ビールのケラ・ピルカを呑んだ。
このコーナーでは最終日ということなのかクラフトビールとどぶろくが全て100円引きだった。

もっと色々と回って見たかったけど、今年はこれで終了。
来年も行ければ行きたいね。

人気ブログランキングへ←クリックしてくれると嬉しいです。